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Categoria: Moda

“MILLENIALS” …GENERAZIONE DI BUONGUSTAI

ModaBy Accademia Italiana del Tartufo20 Novembre 2018

I giovani amano la buona cucina? Certo! E impariamo ad apprezzarla sin da piccoli. Ma quali motivi ci spingono, durante la crescita, ad avvicinarci al mondo del cibo, sia come appassionati che come professionisti? Le ragioni possono essere molteplici, una delle quali vede il cibo come trend alla moda. Non è difficile imbattersi negli innumerevoli…

IL “NOSTRO” PIATTO DELLA PERFEZIONE VERSO UN CONCORSO NAZIONALE

Eventi, Moda, Piatto della PerfezioneBy Accademia Italiana del Tartufo20 Novembre 2018

Il concetto di perfezione a cui ci riferiamo e ci riferiremo in futuro per questo piatto non riguarda una qualità culinaria assoluta e non si riferisce ad una maniacale ricerca degli ingredienti ma piuttosto all’unione armonica di più elementi.

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