TRA TERRA E LUNA

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Breve storia vera. Sono le sette del mattino del primo giorno di Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. La scena si svolge nella piazzetta di fronte al padiglione del mercato del tartufo. Un drappello di cercatori si ritrova e si saluta. Tra loro si notano due sconosciuti: pantalone a mezza gamba, macchina fotografica, cappellino.…

RICERCA, SPERIMENTAZIONE E DIVULGAZIONE

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Tutto dedicato al meraviglioso mondo del tartufo. Il Centro Nazionale Studi Tartufo è questo: una sfida colta il 29 febbraio 2000 da un gruppo di istituzioni del Sud Piemonte, stimolate dall’Ente Turismo Alba Bra Langhe Roero. Per il Piemonte il Bianco d’Alba è innanzitutto un brand irrinunciabile per la reputazione della destinazione, perciò tutto…

PROSPETTIVE FUTURE DELL’ACCADEMIA ITALIANA DEL TARTUFO NEL MONDO

[vc_row][vc_column][vc_column_text] l’evento di presentazione del 24 settembre Siamo fortemente legati a dei valori che si occupano di salvaguardia e promozione del territorio e della storia del Paese Italia: l’Accademia non è quindi solo un insieme di eventi o attività che protegge la naturalità dei tartufi ma va ben oltre tutto questo. Questi straordinari frutti della…

L’UNIVERSITÀ DEI CANI DA TARTUFO: E LA SUA PREVISIONE NAZIONALE SULLA STAGIONE DI RACCOLTA DEL TARTUFO BIANCO

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Pino Crestini è un tartufaio. Addestratore di cani da tartufo, viene definito dal Maestro Tocci: l’università vivente nella cerca di questa nobile preziosità della terra. Nato in una famiglia numerosa dove il nonno, il bisnonno e il padre erano tutti tartufai! Nato in una famiglia numerosa dove il nonno, il bisnonno e il padre…

L’ORGOGLIO DI ESSERCI E DI GUARDARE LONTANO

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Secondo numero in edicola, del nostro Magazine Accademia Italiana del Tartufo. E con rinnovata fierezza, che possiamo affermare che stiamo investendo bene nel nostro futuro. Confermiamo anche in questo secondo numero tutte le rubriche, e ne apriamo alcune nuove molto stimolanti. Ospitiamo la nuova rubrica tartufo e d’arte a firma di Monsignor Davide Tonti,…

ESCLUSIVA FOCUS REGIONE: LE MARCHE

[vc_row][vc_column][vc_column_text]L’idea di creare l’Accademia e di sviluppare una cultura profonda sul tartufo nasce in una regione adriatica, qualche anno fa: per questo non possiamo che iniziare dalla bellezza morfologica di questa regione, le Marche, un oasi di paesaggi, morfologie e borghi incantati. Qui tutto appare bello ed invitante, il cibo ed il vino di questo…

INTERVISTA A LILIANA ALLENA

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il nostro Magazine ha l’onore di intervistare Liliana Allena, Presidente Ente fiera internazionale del tartufo bianco d’Alba. L’incontro con Liliana, diventa subito affascinante e ricco di charme. Una donna leader, capace di raccontare la sua terra come pochi altri al mondo. Intrisa di valori umani principeschi e di grande capacità di creare network, in…