I tartufi in ogni stagione: il bianchetto tuber borchii

Il bianchetto tuber borchiié conosciuto anche come tartufo marzuolo, tartufo di primavera, Caciola, Blanche du Piemont. Il corpo fruttifero liscio o finemente papillare è spesso lobato in maniera irregolare, di frequente misura pochi millimetri di diametro ma può persino arrivare a i 7 cm. Il bianchetto tuber borchii ha una gleba percorsa da vene sterili grossolane,…