Un caso internazionale: riprodotto il tartufo bianco pregiato

di Giuseppe Cristini E’ notizia di questi giorni, e già sta facendo il giro del mondo, che un vivaio francese, nella zona dell’Aquitania abbia prodotto attraverso piantine micorrizate il tartufo bianco pregiato; una notizia che ha lasciato sbalordito il mondo accademico e della quale prendiamo atto, ma certamente vogliamo capire meglio le evoluzioni. «Dai francesi…