CONFERENZA DI PRIMAVERA

Augusto Tocci, conoscenza assoluta sul tartufo e dul duo impiego nella cucina di qualità Domenica 18 marzo scorso l’Accademia Italiana del Tartufo si è arricchita di un altro grande nome , il Prof. Augusto Tocci, una vita dedicata alla conoscenza e alla valorizzazione dei tartufi, delle loro peculiarità, del loro mondo. Augusto non si è…

CONFERENZA D’AUTUNNO

Domenica 2 settembre si è svolto il nuovo meeting tra i membri del Accademia, nella sede nazionale, presso il ristorante Belvedere di massimo e Lucio Rossi In un paesaggio sempre straordinario, dopo che la Valdichiana si è appena risvegliata dai temporali del giorno precedente, sono stati esposti i nuovi progetti per l’autunno e per tutto…