ACCADEMIA ITALIANA DEL TARTUFO

L’Accademia Italiana del Tartufo e Centro Studi di analisi sensoriale, e’ una Istituzione Culturale di rilevante interesse pubblico, ha lo scopo di tutelare, salvaguardare e far evolvere il “Patrimonio Tartufo”, curandone la sua tracciabilità, la sua derivazione e relazionare sullo stato annuale del tubero e dei terreni nelle varie sfaccettature sia nelle Marche che in Italia L’Accademia per il conseguimento del suo scopo: a) studia i problemi legati al tartufo, formula proposte, dà pareri in materia su richiesta di pubblici uffici, di enti, di associazioni e di istituzioni pubbliche e private, ed opera affinché siano promosse iniziative idonee a favorire la migliore conoscenza dei valori tradizionali del prezioso tubero attraverso anche studi e ricerche approfondite fornendo giudizi oggettivi, competenti e circostanzianti