Ridare vita a terreni incolti, preservando un patrimonio simbolo dell’eccellenza del made in Italy: il tartufo. Ricchezza, biodiversità e sostenibilità ...

Le nostre riflessioni vengono fatte mentre nel mondo imperversa un’epidemia senza precedenti che sicuramente non fa presagire niente di buono. ...

Nel racconto della filiera del tartufo, e dei passaggi che portano alla produzione del “diamante della cucina”, oggi parliamo del ...

Il bianchetto tuber borchiié conosciuto anche come tartufo marzuolo, tartufo di primavera, Caciola, Blanche du Piemont. Il corpo fruttifero liscio o ...

Fra i prodotti del bosco, i tartufi occupano il posto d’onore non tanto per la loro funzione all’interno dell’ecosistema, ma ...

Quando parliamo di tartufo pensiamo all’Italia: se vuoi fare un regalo a Papa Francesco o alla Regina d’Inghilterra, regalagli una ...

Dalla Commissione europea trapela l’idea che il vino nuoce alla salute, chiedendo addirittura di scriverlo in etichetta e sviare così ...

Dare futuro al tartufo italiano per promuovere l’imprenditoria agricola, rilanciare una filiera sostenibile e di qualità. «Ridare vita a terreni incolti, ...

Si parte sempre dall’uomo, poi dal bosco, dall’ambiente, dal microclima e dalla morfologia dei territori, per arrivare fino al cagnolino ...

Iniziamo oggi una rubrica dedicata ai personaggi del vino, raccontata dal Maestro Angelo Valentini. Uomo poliedrico, e guru del vino, ...

Truffle Lifestyle ovvero: Il tartufo e la vita intorno, vuole essere un quieto angolo dove il turbinio di notizie, nozioni ...

E’ stata purtroppo un’annata disastrosa, accentuata dalle chiusure dei ristoranti e nei permessi  ai cavatori nella ricerca del tartufo e ...